Böja stommen
I vår jakt på en lokal köttleverantör behövde vi inte leta länge förrän självaste Marcus “Kött-Mackan” Lindström från Böja Stommen Lantbruk hörde av sig. Efter några prov-smashningar var vi frälsta och är än idag. Vi har flera gånger besökt gården och det känns fantastiskt bra i själen att veta att det kött vi serveras kommer från djur som haft det redigt bra. Och te råga på allt, för våra gäster som ente har möjlighet att besöka gården skickar Marcus alltid med ett ko-CV som finns tillgängligt att läsa i trucken
Kråkarps gårdsmejeri
På Kråkarps Mejeri förädlas mjölken från gårdens egna kor till ost med både hantverk och omsorg. När vi letade efter ett nytt vegetariskt alternativ föll valet naturligt på deras eldost – en ost som sitter som en smäck i våra burgare.
Det är något särskilt med råvaror som kommer nära ifrån och där en kan följa hela resan från gård till bord. På Kråkarp genomsyrar omtanken om djur, kvalitet och hållbar produktionen, och vi tycker att det märks i varje tugga. En riktigt go ost med fin sälta, härlig stekyta och massor av smak – precis så som vi vill ha det.
mössebergsbagaren
Vårt burgarbröd kommer ifrå' Falköping och inte minst ifrå' Mössebergsbagaren. Vi har träffats och tesammans tagit fram ett hamburgerbröd som vi kommer att ha med i trucken. Att få det sådär smakrikt, fluffigt och smaskens har tagit sin tid men de är såna proffs där borta i Falsketa och nu har vi vårt drömbröd.
